您好,欢迎来到出租转让网!   客服电话:0371-55129000
网站公告:
当前位置:首页 > 行业经营 > 酒楼餐饮 > 正文

正文

品牌酒水如何发展壮大?

2012-11-08 09:09:51   来源:出租转让网    点击:

现在品牌酒水产业已经成熟,创业人士只需投入少量资金即可加入进来,由于品牌酒水的门槛降低,投资者你能投资者,别人也能投资,这样品牌酒...

(出租转让网,编辑:小魏)

现在品牌酒水产业已经成熟,创业人士只需投入少量资金即可加入进来,由于品牌酒水的门槛降低,投资者你能投资者,别人也能投资,这样品牌酒水的竞争就相当激烈。这就需要品牌酒水的投资者有一些经营新颖,这样才能让你的品牌加盟店受消费者喜爱,消费者才会前来购买。

  品牌酒水找准未来要发展壮大的方向,近年来,品牌酒水励精图治,坚持以市场为导向,以消费者为中心,着力自主创新,积极调整产品结构,在坚持传统精湛的酿酒工艺的基础上,吸取百家之长,在香型研发上进行创新,开发出新的精品和珍品酒,被酒界专家誉为"新品牌酒水实现了中国白酒工艺革命性的突破"。现在,品牌酒水已形成了新口味、新感觉、功能齐全的系列产品,共有高中低度、高中低档100多个品种,满足了不同地区、不同口味、不同档次消费者的需求。

 

强邻的另一面

    
强邻只是相对于小一点的品牌而言,其实在中国目前的酒水竞争格局中,很多所谓的强邻品牌表面上风光,实际上活得很艰难,也是处于不进则退的苦日子中,有很多并不比一些偏安一隅的地产酒活得更滋润。作为一个大品牌,它在市场的走势中也有其不可回避的局限:

    
注重战略布局(有些是自发意识的,有些则是大品牌病导致的,不得不为之。)很多战略布局本身就是很可笑的,但是由于大品牌本身的业界关注和高端渠道要求,他们不得不走高端路线和一二线城市,这里恰恰又是目前竞争焦点最集中的地方,很多自身并不是太强势的品牌在很多地方实际上也是骑虎难下,举步维艰;

    
受地方政令所左右,有些事情也不得以而为之;很多大品牌由于历史销量的原因,很多业务人员非常牛气,不好打交道,而这其中的很多人自身并没有什么真本事。这是内功,谁能够练好这一点,也是再崛起的机会之一;

    
强邻们的固化模式和傲慢也是很难以自见的,加上很多大白酒品牌往往是国有或者国有背景转化而来的,大企业病和国企病很重,机制并不是很灵活的;大品牌不得不往外走,这是做的更大和保持大的必走之路,往外走,通常就免不了以中高端为主力军,实际上这一块的机会市场现在很惨烈;

    
弱邻们的机会

    
以上这些因素,这些就给弱邻们留下了很多可以动作的机会:

    1
、走全国二三线的**第一之路。在中国,没有哪一个白酒品牌强大到无孔不入全部通吃的地步,地方上的强邻们更多的是一些地方强势品牌而已,在很多地方做的并不是很出色,但是为了往全国著名品牌这条道路上去走,不得不定位成中国**第一酒,实际上跳进了最激烈最没有胜算的红海中去了,并且周期漫长投入巨大。而目前白酒竞争在消费者的层面上还是在讲究名酒板块和口感的竞争,做不成中国名酒何不做成中国民酒第一?划出一个地域圈子来,做成本地区的新老大,这种新思路在最近的几个地产品牌上体现出了威力。这是一个新的风向标,也是酒水新消费品,卖点明确。中国白酒的版块化文章还有很大的空间,其实很多地方品牌具有非常好的历史来源和含量,很厚重,远超过一些火箭式的腾空而起的全国著名品牌,并且很有自己的特色价值。

    
这需要在酒水质量的风格上有创新和品牌概念的再塑造,在醇柔净爽甘厚长软等口感上找准一个下功夫,做出新意,容量上可以推出150克、200克、250克等包装,灵活应对。另外,由于消费档次在提高,品牌意识在增强,新型度数的开发也成了白酒市场未来的一个焦点——“21世纪度数,最绵柔化度数,最净爽度数等口感和概念,借洋酒在国内成长之势打新型牌、现代牌、档次牌。这一点做好了,可以反过来在一线市场去攻击大品牌。

    2
、在二三线市场展开进攻(不过,以老国家名酒为代表的大品牌也开始在重视二三线市场的进攻,在一些地方比如西部某些地区采取甚至是很恶俗的手法),在二三线市场同当地知名的其他畅销地区品牌硬通货实现捆绑营销(包括促销和活动),这一点,大品牌轻易不敢去做,也往往不屑于去做,既可以多出一些操作空间出来,又强化了畅销起来的可能性。(郑州盈福广告有限公司)

 

分享到:

推广商铺