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超市经营管理

2012-11-13 08:23:03   来源:出租转让网    点击:

(出租转让网,编辑:小魏)1。动线规划、清楚引导:走道顺畅、标示清晰、合理空间、舒适购物。2。商品陈列、整齐分类:正常货架、档头促销...

(出租转让网,编辑:小魏)

1。动线规划、清楚引导:
走道顺畅、标示清晰、合理空间、舒适购物。

2。商品陈列、整齐分类:
正常货架、档头促销、堆箱特卖、一目了然。

3。产品效益、利润贡献:
高效益-位置好、必需品-位置差、大宗品-摆死角。

4。货架价卡、宣传海报:
时时检查、立即恢复。(价卡错误所造成的客户投诉很多,增加作业困扰。)

5。正常商品、周转标准:
单品正常月销售指标100/日平均3.3个,促销商品*5倍以上为正常指标。

6。月报统计、数字管理:
每月检讨商品销售之利润率与贡献度,每季度汰弱换强调整商品结构。

7。库存盘点、损耗管制:
每日小盘、每月类盘、及时更正、年底轻松。

超市经营管理的特点一:价格是超市渠道的敏感话题,消费者来这里期望能低价购物,超市之间的竞争焦点也是价格。

  超市经营管理的特点二:自选式购物,场地大、陈列面大。

  超市经营管理的特点三:超市管理正规,仓储、财务、店面营运、产品定价均为分部门、分权执行。且绝大多数超市对供应商实行月结政策,大卖场霸气十足,随时可找个理由(如节日、店庆等)要求供应商赞助。

  超市经营管理的特点四:超市多有相对较大的库存面积,存货品种多、数量大,容易混乱,超市送货接货的时效性很强,入库手续较正规、较复杂。

  超市经营管理的特点五:到超市购物时消费者90%以上是准备买回去作家庭消费,多为定期采购生活用品。

  超市经营管理的特点六:采购者多以女性、主妇、家属为主。

  超市经营管理的特点七:超市对产品期望的不仅是利润,更重要的是对店内客流量的带动,以及本超市低价形象的树立。超市周末人流量是平时的1.72.5倍,周五周日是超市的促销期

  超市经营管理的特点八:每个超市都有他自己或多或少的个性。

 

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